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  • Author:しん



  • 元小学校教員のしんと言います。よろしくお願いします。

    好きな女優 昔は水野真紀さんだった時期がある。今は吉瀬美智子さん。昔は年上好みだったが、次第に年下好みに変わり、今は同じぐらいの年齢がやっぱり一番落ち着くかな、という感じがしている。
    過去に似ていると言われた有名人 加勢大周、上原浩治、柳葉敏郎、桂歌丸、ビビビのねずみ男
    大学の卒業論文はピアノ演奏、ショパンポロネーズ作品No.40-1(一般に軍隊ポロネーズと呼ばれている。英雄ポロネーズは有名だが、こちらはちょっとマニアック。ていうか、簡単。)
    座右の銘 裁量こそ最良の売買システム
    持っている資格 小学校第一種免許、学校図書館司書教諭、税理士科目(簿記論、財務諸表論)
    趣味 ソフトテニス(中、高、大とやってました。)将棋(アマ4段の免状あり。)、インターネット、平日のワンコインランチ巡り、休日のB級グルメ巡り


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「ラーメン会」神戸本店さんへ行ってきました♪
〈RTM 今週の戦績は、1つ下の記事にアップしています〉

皆様、こんばんは^^

161105_1919~01

本日は(日付が変わってますので、正確には昨日ですが^^;)、神戸駅近辺にあります「ラーメン会」さんに行ってきました^^

会さんは、ブロとものずるあにさんオススメのお店でもありましたので、ずっと以前から気になっていたのですが、会さんの営業時間と私のスケジュールが合わない日が多く、ようやく伺うことができました。

161105_1905~01

何を注文しようか迷いましたが、王道と思われる「豚鶏節らーめん大」にしました♪

スープは豚骨と煮干、削り節等の魚介とが合わさったもので、煮干の味がかなり強いのですが、単に煮干しスープのお味ではなく、豚骨と合わさってまろやかというか、クリーミーなお味に感じました。それと、めちゃくちゃこってりしてます!このス―プの濃さは半端じゃないですね。あっさり感とこってり感がどちらも感じられる不思議なお味です。

麺は太めで、所々につぶつぶがありました。このつぶつぶが何なのかは分かりませんが、つるっとした食感でした。

チャーシューは2種類あって、ピンク色の肩ロース肉と豚軟骨肉が入っていたのですが、豚軟骨肉の方が絶品ですね!ボリュームもあって、トロトロにとける軟骨がいいんですよ!これまで豚の軟骨は何度か食べたことがありますが、豚の軟骨がここまで美味しくなるとは思いませんでした!

161105_1903~01

無料トッピングは、この「ピリ辛にんにく」がありました。もやしや沢庵はありませんでしたが、店によっては、にんにくは無料ではなく別途料金を取るところもあるぐらいですからね^^;

このピリ辛にんにくは、お好みで入れてください、といった内容の能書きがありましたが、キムチのような味がしますので、入れるとスープのお味が壊れますね。蓮華の中で少しだけ溶かしていただきましたが、積極的に入れようとは思いませんでした。(たしか、このピリ辛にんにくは、つけ麺用のものです、的な能書きがあったかと思います。)

さて、「ラーメン会」神戸本店さん…☆3つです!(パンパカパーン♪)

なんというか、減点の要素がない、隙のないお店だな…という印象を受けました。

接客が悪いわけでもなし、700円でこれだけの美味しいラーメンが食べられるのであれば、コスパも良いし、豚軟骨は絶品ですし、材料に関しては、おそらく高級品を使っているわけではないと思うのですが、価格を700円で提供できる範囲で材料費や賃料、人件費等を抑えることにより、このレベルのラーメンを提供していただけるのは素晴らしいと思います。

スープの温度がやや低めにされている理由や材料についても能書きに事前に書いてあり、商品には相当の拘りがあるのだろうな、と感じました。食べログ対策等も含めて、会さんからはあらゆる角度からの「企業努力」を感じることができましたので、お味がよいことも去ることながら、いろんな意味で好感が持てるお店でした。

営業時間が短くなっているのも、一種の企業努力だと思います。私的にはスケジュールが合わないことが多く残念ではありますが(笑)、また機会がありましたらリピートしてみたいと思います。


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テーマ:ご当地グルメ - ジャンル:グルメ

グルメ | 01:11:14 | Trackback(0) | Comments(0)
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